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椰汁熱飲成冬季新寵
  來源: 發布時間:2010-01-11 作者:營銷總公司 【字體:

冬過后,天氣驟然變冷,很多酒樓、火鍋店為滿足消費者對熱飲的需求,也采用各種加熱設備加熱植物蛋白飲品、茶飲料、咖啡等多種熱飲。那么,在琳瑯滿目的熱飲中,究竟哪種更受消費者喜愛,是適合冬季飲用的健康飲品?

調查:椰汁熱飲更得寵

調查顯示,在茶飲料、果汁飲料、咖啡、奶茶、椰汁5類常見的熱飲中,消費者選擇的比例分別占10%7%13%18%52%,椰樹椰汁以優勢成為消費者冬季的飲品。

為什么椰汁熱飲如此廣受消費者追捧呢?餐飲界王先生一語中的:“除了椰汁本身的口感純正、營養豐富、適合熱飲之外,很多飲料不適宜作為熱飲飲用也注定了它的獨特性。”王先生解釋道:“碳酸飲料、酸奶制品、涼茶不適合熱飲被首先排除,自制豆漿、果汁飲料因加工工藝和加熱溫度很難保證科學規范,容易損傷營養元素,也被漸漸冷落;而盒裝咖啡飲料加熱后口感不佳以及不適宜長期飲用也限制其受眾。”

專家:椰汁熱飲有訣竅

“科學的椰汁熱飲有兩大‘訣竅’。”美食專家陳教授稱,“一是加熱的溫度,加熱溫度不夠,喝起來太涼,起不到熱飲的效果,還會傷及腸胃;熱得太燙,又會傷害飲品中的營養成分,最適合的溫度是60度,二是適當加入生姜等御寒物,不僅驅風御寒防感冒,還可健胃益脾,促進食欲。”專家還告訴記者,雖然加熱椰汁飲品的營養健康作用已被普遍認知,但飲用還是應選擇大品牌的正宗產品,其產品品質和服務有保障。據了解,目前椰汁市場,以海南椰樹集團生產的椰樹牌椰汁獨占鰲頭。據該公司市場部負責人介紹,椰樹牌椰汁是采用天然無污染的椰果肉為原料的植物蛋白飲料,完全不加香精、色素、防腐,含有包括蛋白質、維生素、礦物質、水、碳水化合物、脂肪六大營養要素,同時還含有鐵、鋅、鈣等微量元素。產品口感香滑,甜度適宜,老少皆宜,四季可飲,深受廣大消費者歡迎。




 


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